Aujourd’hui, faire du shopping est une expérience complètement différente de celle habituelle.
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La pandémie de COVID-19 a changé la façon dont beaucoup d’entre nous font leurs achats, avec des mesures de distanciation sociale, des files d’attente à l’extérieur et des responsables de la santé exhortant les gens à limiter leurs achats à une fois par semaine.
Pour tirer le meilleur parti de vos achats, il est judicieux de planifier à l’avance, explique Nicole Marchant, diététiste et propriétaire de Eat Well Halifax. Il est important non seulement d’avoir une liste de courses pratique, mais aussi de savoir comment utiliser ces produits dans les recettes.
« Il s’agit définitivement de planifier et de savoir ce que vous allez faire avec la nourriture afin de ne pas simplement la jeter ou de la laisser là », a déclaré Marchand.
Pour profiter au maximum de votre prochaine visite à l’épicerie et limiter les retours au magasin, voici quelques articles à ajouter à votre panier.
Herbes, épices, ail et aliments de base
Avant de préparer un délicieux repas, il est important d’avoir tout ce dont vous avez besoin sous la main, explique Marchand. Si votre garde-manger semble vide, faites des provisions.
« L’essentiel est d’avoir un garde-manger basique : nous avons des herbes et des épices, des huiles, des vinaigres, de l’ail bien sûr et des oignons », a déclaré Marchant.
«Ces ustensiles de cuisine [signifient] que nous sommes prêts à planifier un repas en utilisant les ingrédients que nous avons achetés. »
Shahzadi Devje, diététiste à Toronto, a fait écho à la position de Marchant et a déclaré que le goût est la clé pour créer des recettes délicieuses et nutritives.
« En plus des épices et des herbes, j’ai toujours de l’ail, du gingembre et du curcuma dans mon garde-manger », a-t-elle déclaré.
« Comme les autres légumes oignons, l’ail peut être conservé dans un endroit frais, sombre et sec pendant plusieurs mois. En revanche, le gingembre et le curcuma doivent être conservés au réfrigérateur, où ils peuvent rester frais jusqu’à trois semaines. »
Devier a déclaré que le curcuma présente de nombreux avantages pour la santé, notamment des niveaux élevés d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires.
Le fromage peut être conservé au réfrigérateur pendant un certain temps et certains types, comme le parmesan, durent plus d’un mois.
Marchand a déclaré qu’elle achète toujours au moins un type de fromage à l’épicerie, car il peut être utilisé dans des plats comme les pâtes ou mangé avec des craquelins comme collation.
Noix, graines et beurres de noix.
Que vous l’utilisiez dans des sandwichs, des craquelins ou directement du pot, le beurre de noix est nutritif et constitue une bonne source de protéines. Le beurre de cacahuète ou d’amande peut également être utilisé dans de nombreuses recettes de pâtisserie, notamment les biscuits, les brownies et les carrés.
