« Cela signifie que certains produits sont beaucoup plus chers… et c’est probablement ce que les gens voient en ce moment, car notre taux d’inflation alimentaire a dépassé le taux d’inflation général pendant 12 mois consécutifs », a ajouté Charlebois.
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En gardant cette augmentation à l’esprit, Charlebois dit qu’il faut être attentif aux bonnes affaires disponibles dans différents magasins, donc il n’achèterait pas nécessairement une côte de bœuf à 200 $.
« Vous pouvez trouver des offres. Il faut juste être un peu plus prudent… Certains magasins spécialisés offriront des prix différents », a déclaré Charlebois.
Charlebois dit qu’une chose que l’on a tendance à oublier à propos des prix élevés est qu’il existe de nombreux produits différents sur le marché et que les gens pensent que si le morceau de viande est très cher, alors il a été produit d’une manière très soignée et spécifique.
« Ce sont les pièces de produits spécialisées auxquelles nous devons être un peu plus prudents. Mais il y a de bonnes affaires. Il suffit de regarder autour de soi », a-t-il déclaré.
Une étude de 2022 de l’Institut Angus Reid publiée en janvier a révélé que près de 60 % des personnes ont du mal à nourrir leur famille. Pour beaucoup, lorsqu’elles peuvent se permettre d’acheter de la nourriture, elles ne peuvent pas se permettre d’en acheter suffisamment ou d’acheter la nourriture qu’elles veulent.
Une étude réalisée en septembre auprès de 5 000 personnes et publiée par l’Université Dalhousie a également révélé que 23,6 % de la population a réduit ses achats de nourriture et que 7,1 % a sauté des repas en raison de l’inflation.
Osinga affirme que les alternatives alimentaires moins chères sont utiles, surtout à cette période de l’année où il fait froid, les prix sont élevés et les gens sont plus enclins à manger de la soupe.
« Vous pouvez facilement verser une boîte de haricots puis quelques autres légumes surgelés dans une casserole ou quelque chose du genre, puis créer un repas vraiment nutritif », a déclaré Osinga.
Cependant, pour les amateurs de viande qui ne veulent pas acheter de protéines végétales, en particulier pour le dîner de Noël, Charlebois recommande d’acheter de la dinde maintenant, car son prix va probablement augmenter en raison de la grippe aviaire.
L’Agence d’inspection des aliments (ACIA) a déclaré qu’elle est actuellement resp
FrançaisOn a constaté des cas de grippe aviaire hautement pathogène (HPAI) H5N1 chez des oiseaux d’élevage dans toute l’Amérique du Nord.
« Plus de 60 enquêtes sont en cours en ce moment… et je pense que l’ACIA et les provinces gèrent plutôt bien la situation. Mais nous perdons encore des oiseaux. L’approvisionnement va donc être un problème et les prix vont augmenter », a déclaré Charlebois.
Si vous pensez que la dinde est trop chère, Charlebois vous recommande d’opter pour du jambon ou du porc.
« Le prix du porc n’augmente que de 5 % d’une année à l’autre. Le porc est une bonne affaire en ce moment. J’encourage donc certainement les gens à s’intéresser de plus près au porc », a-t-il ajouté.
